Recetas caseras con historia

Postres y dulces

Bizcocho de tortas de aceite

Este bizcocho de tortas de aceite es un postre casero, esponjoso y aromático, con el toque tradicional del ajoli (sésamo) y la matalauva (anís verde). Es perfecto para acompañar el desayuno, la merienda o un café con tu tía.

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Bizcocho de rotas de aceite
Bizcocho de tortas de aceite, una receta de andaluza.
Raciones
8 personas
Preparación
15 min
Cocinado
50 min
Dificultad
Fácil
Tipo de cocina
Andaluza

Instrucciones

  1. En un recipiente meter todos los ingredientes, excepto la sidra y batir con la batidora hasta triturarlo todo muy bien.

  2. Incorporar la sidra y remover bien con una espátula.

  3. Precalentar el horno a 180ºC durante al menos 30 minutos

  4. Meter toda le mezcla en un molde y tapar con papel de aluminio por encima para evitar que se queme por arriba.

  5. Meter el molde con la mezcla en el horno

  6. Ya que cada horno, y molde son diferentes en cada casa, lo mejor es clavar un palillo o un tenedor para comprobar que se haya cocido todo por igual.

  7. Cuando el palillo o tenedor ya salga totalmente limpio, apagar el horno y dejar dentro y retirar el papel de aluminio para que se dore un poco por encima.

  8. Una vez enfriado el horno y se haya dorado un poco, sacar del horno y desmoldar. A disfrutarlo para un buen postre o merienda.